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CONVIVIO del 28-10-2023

ANTIPASTI

Prosciutto e capocollo tagliati a mano accompagnati da focaccine alle castagne eventualmente condite a piacimento con miele

Crostoni all'Etrusca con raveggiolo, noci e …

PRIMO

Minestra di farro, cavolo e rigatino

SECONDO

"Porchetta all'Etrusca"

CONTORNO

Fagioli dall'occhio arricchiti da sfoglia di guanciale

DESSERT

Tortino di ricotta, melagrana e miele

Degustazioni di vini Etruschi bianchi e rossi